美味しさ満点の山銀ぶどう園のぶどうです・
山銀ぶどう園は、緑豊かな愛知県大府市で、有機物農法にこだわってブドウを栽培しているエコファーマー認定農家です（愛知県認定183号）。
山銀ぶどう園では安全で美味しいブドウを皆様に味わっていただくために、いち早くステビア農法を導入してきました。
ステビア農法とは、ダイオキシンやニコチンなどを解毒する作用のあるステビアの抽出物質を農作物に与える事によって、土壌に残留している化学物質を分解する手法です。
土壌に残留している化学物質が除去されると、有効微生物が活性化して水分や養分を保持しやすい土壌になります。また無機態窒素を多く保持した微生物が根圏に多く集まる為に病原菌を防ぎ作物が必要な時に必要なだけ養分を吸収できる土壌に生まれ変わります。
また、ステビア農法で栽培したぶどうは、毛根が多く出るためにカルシウム、マグネシウムの吸収が多く生理障害が出なくなり、リンの吸収が良くなる為に光合成が活発になります。
結果的に病気になりにくい美味しいぶどうが出来るようになります。
ぶどうは健康に大変良いとされています。
- ポリフェノール
- 成人病予防に。
ポリフェノールは植物に含まれている成分のひとつで、植物自身が生長過程で必要とし、作り出される物質です。ぶどうの皮の色素成分であるアントシアニン、渋みの元であるタンニンやカテキンもポリフェノールの一種です。動脈硬化の原因となる活性酵素を除去する抗酸化作用があります。ポリフェノールにはたくさんの種類があり、ぶどうにはカテキン、タンニン、アントシアニン,リスベラトロールなどの多くのポリフェノールが含まれています。 - カテキン
- 悪玉コレステロールの生成を抑制し動脈硬化を抑制。善玉菌を成長させる整腸効果。
- タンニン
- 止血作用、抗酸化作用、虫歯の抑制、発ガン抑制など。
- アントシアニン
- 止血作用、抗酸化作用、虫歯の抑制、発ガン抑制など。
- ブドウ糖と果糖
- 体力回復に。
これらの糖は吸収効率が高く、即効性のあるため、体内ですぐにエネルギーになるので、エネルギー補給や疲労回復にはもってこいです。また、リンゴ酸の働きによって疲労の原因物質である乳酸を減らす働きもあります。 - 有機酸
- 整腸効果に。
ぶどうの中には有機酸といわれる、酒石酸とリンゴ酸が含まれています。腸内で悪玉菌の増殖を抑制し、ビフィズス菌などの善玉菌を増やし、腸内細菌の良いバランスを保持する効果があります。 - アミノ酸
- 美容に。
- 有機酸
- コラーゲンの主要要素で骨や腱、靭帯の生成に必要であり、シミや肌荒れを防ぎ健康な肌を保つ働きがあります。また、アミノ酸のアルギニンによって脂肪を分解するリパーゼという物質を活性化させる働きがあります、同時に免疫力を高めたり、脂肪燃焼効果や筋肉強化の効果があります。ぶどうにはポリフェノールが多く含まれていて健康に良いことは知られていましたが、他の成分による効能はあるのかどうか、あまり知られていないのですが、ぶどうにはすごいパワーがあったのです。
取り扱い品種も豊富です！
山銀ぶどう園は、他のぶどう園様と違い、様々な品種の栽培を行っています。
右記のリストにあるだけでも、その数なんと14種類！
他の品種も頑張って栽培しているので、もっと多いかも知れません（年によって変わります）。
他のぶどう園では味わえない、あのブドウやこのブドウも、山銀ぶどう園ならあるかも知れません。
日持ちのするぶどうや、甘くて美味しいぶどう、種がなくて皮まで食べられるブドウなど、様々な品種がございます。
食後のデザートやご贈答の品としていかがですか？
